| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Grado alcolico | 13,00% |
| Vitigno | Fiano 100% in purezza |
| Zona di produzione | Agro di Minervino (BT) |
| Tessitura terreno | Tufaceo |
| Esposizione e altimetria | Nord – Sud, a 400 m sul livello del mare |
| Sistema di allevamento | Spalliera tenuta a Guyot |
| Periodo di vendemmia | Metà Settembre |
| Raccolta | Manuale |
| Fermentazione alcolica | In acciaio Inox, a carico di fermenti selezionati a temperature da 16° C |
| Affinamento | In acciaio |
Bianchi, Vini
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Marì
| Indicazione Geografica Protetta (IGP) |
Il Fiano è un vitigno di origini antichissime greche, vigoroso ma dalle basse rese. Notti fredde, giornate soleggiate e terreno argilloso consentono, a questo vitigno, di esprimere al meglio le tipiche qualità organolettiche.
6,00 €
DettagliNote degustative
Vino fine, elegante, corposo, sapido, fresco, strutturato e aromatico con gusti secchi. I profumi sono caldi e avvolgenti di frutta bianca, fiori e miele. Al palato è ampio, rotondo, armonico e sempre fresco. Aroma ricco e persistente dalla netta vena minerale.
DettagliAbbinamenti gastronomici
Piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi molli e carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
