| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Grado alcolico | 14,00% |
| Vitigno | Primitivo 100% |
| Zona di produzione | Agro di Minervino (BT) |
| Tessitura terreno | Di medio impasto, tendente al calcareo |
| Esposizione e altimetria | Nord – Sud, a 350 m sul livello del mare |
| Sistema di allevamento | Spalliera tenuta a Guyot |
| Periodo di vendemmia | Prima decade di Settembre |
| Raccolta | Esclusivamente a mano ed in cassette da 25 Kg |
| Fermentazione alcolica | Medie macerazioni con rimontaggi all’aria e délestage in acciaio Inox, a fermenti selezionati ed a temperature < a 25°C |
| Affinamento | In acciaio |
Rossi, Vini
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Leupe
| Indicazione Geografica Tipica (IGT) |
Il Primitivo deve il suo nome alla precocità con cui matura la sua uva è originario della regione balcanica. Uva con bacca bluastra ricca di zuccheri.
7,50 €
DettagliNote degustative
Vino rosso rubino con una gradazione alcolica importante. Al palato è caldo, rotondo e morbido, caratterizzato da notevole corpo e struttura con aromi fruttati avvolgenti e una forte presenza tannica.
DettagliAbbinamenti gastronomici
Care rossa, selvaggina, brasati, formaggi a pasta dura molto stagionati. Temperatura di servizio: 18-20 °C.
