Bullà

Spumante dal colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo neutro con sentori di frutta bianca ed un perlage fine. Uno spumante deciso, fresco e ben equilibrato.

  • Grado alcolico: 11,50%
  • Vitigno: ottenuto da uve Fiano – Falanghina
  • Zona di produzione: Agro di Minervino (BT)
  • Tessitura terreno: Di medio impasto
  • Esposizione e altimetria: Nord – Sud, a 350 m sul livello del mare
  • Sistema di allevamento: Spalliera tenuta a Guyot
  • Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre
  • Raccolta: Esclusivamente a mano ed in cassette da 25 Kg
  • Fermentazione alcolica: Rifermentazione in autoclave – Metodo Charmat a temperatura controllata
  • Affinamento: In autoclave a maturare sui residui di fermentazione per circa 120 – 150 giorni
Categoria: Product ID: 1826

Descrizione

Temperatura di servizio: 10-12°

Abbinamento

Ideale come aperitivo su pesce e con formaggi preferibilmente freschi.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
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