Achirò

700

Colore giallo paglierino brillante. Profumo delicato con sentori floreali ed un perlage sottile. Uno spumante deciso, intenso e ben equilibrato.

  • Grado alcolico: 12,00%
  • Vitigno: Chardonnay
  • Zona di produzione: Agro di Minervino (BT)
  • Tessitura terreno: Di medio impasto
  • Esposizione e altimetria: Nord – Sud, a 350 m sul livello del mare
  • Sistema di allevamento: Spalliera tenuta a Guyot
  • Periodo di vendemmia: Ultima decade di agosto
  • Raccolta: Esclusivamente a mano ed in cassette da 25 Kg
  • Fermentazione alcolica: Rifermentazione in autoclave – Metodo Charmat a temperatura controllata
  • Affinamento: In autoclave a maturare sui residui di fermentazione per circa 120 – 150 giorni

Esaurito

Categoria: Product ID: 878

Descrizione

Vitigno

Il vitigno Chardonnay è uno dei più vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo, la sua incredibile varietà di componenti aromatiche emerge in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. I nostri vitigni Chardonnay sorgono nell’agro di Minervino Murge su un terreno di medio impasto; il sistema di allevamento è a spalliera a tenuta Guyot.

Temperatura di servizio: 10-12°

Abbinamento

Ideale come aperitivo su pesce e con formaggi preferibilmente freschi.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg