Descrizione

Iaccio della Portata, Nero di Troia, un vino che racchiude l’essenza della nostra terra.
Prende il nome dalla zona di produzione, detta Iazzo, resa poi successivamente con Iaccio. Terzo vino autoctono della regione Puglia, ottimo da gustare nelle occasioni importanti. Un vino dall’intesa colorazione e dal profumo inconfondibile. Vino pluripremiato e apprezzato da molti consumatori.

Vitigno

L’uva di Troia è un vitigno autoctono pugliese, fra i più antichi e caratteristici della regione. Prende anche il nome di “Nero di Troia” per il suo colore rubino intenso che, a volte, può sembrare “nero”. I nostri vitigni Uva di Troia sorgono nell’agro di Minervino Murge su un terreno di medio impasto, tendente al calcareo; il sistema di allevamento è a spalliera, tenuta a Guyot.

Temperatura di servizio: 18-20°

Abbinamento

Ideale per carni rosse, carni da cortile alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.