Vivam

350

Indicazione Geografica Protetta (IGP)

Puglia

Colore giallo paglierino con riflessi verdi perlage, fine ed elegante. Profumo con sentori di frutta fresca e balsamica; al gusto si percepisce una spiccata acidità e sapidità, con un buon volume. Molto persistente al retrogusto.

  • Grado alcolico: 12,00%
  • Vitigno: Chardonnay 100% in purezza
  • Zona di produzione: Agro di Minervino (BT)
  • Tessitura terreno: Di medio impasto
  • Esposizione e altimetria: Nord – Sud, a 350 m sul livello del mare
  • Sistema di allevamento: Spalliera a tenuta Guyot
  • Periodo di vendemmia: Metà Agosto
  • Raccolta: Manuale
  • Fermentazione alcolica: In acciaio Inox, a carico di fermenti selezionati a temperature da 16° C
  • Affinamento: In acciaio
Categoria: Product ID: 897

Descrizione

Vitigno

Il vitigno Chardonnay è uno dei più vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo, la sua incredibile varietà di componenti aromatiche emerge in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. I nostri vitigni Chardonnay sorgono nell’agro di Minervino Murge su un terreno di medio impasto; il sistema di allevamento è a spalliera, tenuta a Guyot.

Temperatura di servizio: 10-12°

Abbinamento

Perfetto per antipasti, frutti di mare, pesce, minestre leggere e carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg